CRIO System
CRIO System è un refrigeratore in continuo per vino, indispensabile in processi di precipitazione tartarica.
Il sistema realizza il raffreddamento del vino a passaggio, raggiungendo temperature minime, prossime al congelamento.
L’elettronica di controllo unitamente all’efficacia della strumentazione di regolazione adottata, consente di ottenere una temperatura stabile del vino in uscita e contestualmente prevenire fenomeni di glaciazione del prodotto.
La versione “doppio stadio” consente di recuperare parte delle “frigorie” dal prodotto precedentemente lavorato, perseguendo un significativo risparmio energetico.
E' assemblato in un unico telaio in acciaio inossidabile AISI 304 sul quale sono installate e connesse le varie apparecchiature per realizzare lo scambio termico e la regolazione della temperatura.
Il sistema è completo delle pompe per il trasferimento del vino e per il ricircolo della soluzione refrigerante, scambiatore di calore a piastre ispezionabili e quadro quadro elettrico.
Il quadro di comando e controllo è gestito da un potente PLC industriale. La gestione dei dati, e dei messaggi è realizzata in modo esaustivo tramite una tastiera con display luminoso.